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2016年6月

焼き魚モーニングは、塩鯖!

焼き魚モーニングは、塩鯖!




こんにちは!
鬱陶しい梅雨空が続いていますが!
いかがお過ごしでしょうか?

さて!焼き魚モーニング!
明日で!2回目のご案内です!
明日のメインのお魚は!
塩鯖です!

早く眼が覚めてしまった!
お散歩がてら!
お魚!大好き!
などなど!
近くにある万満寺、王子神社など!
参拝なさり、願いごとを叶えながら、ウイッシュで、モーニングなど!
いかがでしょうか?
もちろん!お薦めの
炭焼きロイヤルブレンドもご用意して、お待ちしております!
1日の始まりを、カフェ、ド、ウイッシュで!どうぞ!

日曜の朝は、焼き魚モーニング、

日曜の朝は、焼き魚モーニング、

こんにちは!
晴れたり、曇ったり、激しい雨が降ったりと、不安定なお天気!のなか!いかがお過ごしですか?
そんななか!ウイッシュから!
新しい風をお送りしたいと思います!
来る6月19日より!
日曜の朝!のみ!となりますが!
焼き魚モーニングを始めます!
時間は、7時から!9時(8時半、l.o)

焼き魚をメインに!
副菜、ごはん、味噌汁のご用意
700円
特典、①焼き魚モーニングご注文の方、珈琲サービス
特典、②ペアーモーニング割引
お二人様でのご来店の場合
お会計1400円→1200円

日曜の朝のみ!のご案内です!
お散歩の途中の方、、早起きの方
朝食は、和食派の方、等々
ウイッシュにお立ち寄り頂けたら
嬉しいです!
お休みの日だから!御夫婦で!プチモーニング!なんていうのも!
ご提案!
通常10時からの営業のウイッシュ
です!日曜日だけ!の
早起きは、※*…※の得!
お気軽にご来店お待ちしております!

砥部焼き大使

砥部焼き大使

こんにちは!
梅雨入りしましたね!
しばらく鬱陶しい日が続きますが!
四季のひとつとして、過ごして行きたいと思う今日この頃です!

さて、ウイッシュでは!
お伝えしているように、
メインの器を、「砥部焼き」を
使用しています!開店以来、カップは、元より、ランチ皿、取り皿、スープカップ、シュガーポット、灰皿等々、この砥部焼きと、共に歩んできました!
丈夫で!飽きのこない色使い、
やや重さは、あるものの、しっかりとした使い心地が、なんともいえません!また、和食だけでなく、洋食にも合う、つまり!お料理を選ばない!素晴らしい器で、私は、大好きな器です。

そんな中、先日
[砥部焼き大使]と名乗る方が来店なさり、ビックリいたしました!
その方は、ご自身でも、砥部焼きが、好きで、砥部焼きの本家本元、
愛媛県砥部町に出向いた際、
この大使という、大役を仰せつかったようです!
今まで、色々な大使と名がつく人を耳にしたり、目にしたりしましたが、まさか!まさか!
この砥部焼き大使と名乗る方がいらっしゃって、うちへ足を運んで頂き、ビックリやら、嬉しいやら!

つまり、この砥部焼きを
関東圏に広げて欲しい!
伝統的工芸品である、砥部焼きを
守ろうと、活躍なさっている方と、認識いたしました!
窯元に、行ったことのない私は、
その大使の方から、現地の様子やらを聞き、いつか行きたいという気持ちにもなり、楽しい時間を頂きました!きっと、現地にいったら、
もっと、もっと、砥部焼きの良さを知り、砥部焼きの歴史にも触れさせて頂くことと思います!
窯元には、なかなかいかれませんが!
近々、砥部焼きを使ったフランス料理の店へ訪れる予定でおります!ご報告、楽しみにしていてくださいね!

熊本名産、いきなり団子、からし蓮根

熊本名産、いきなり団子、からし蓮根

こんにちは!いつも!ありがとうございます!

熊本の地震が、あってから、
数週間経ちましたが!
未だに不自由な生活をなさっている!みなさんに、お見舞い申し上げます。そんな熊本の方のために、
何もしてあげれないけれど、
復興のために、せめて、お力になれたらと!銀座の熊本アンテナショップに、買い物に行かれるお客様が!
熊本名物を買ってきてくださった!
今は、こうしたアンテナショップが、東京にできて、各地方の名産やらを手にすることができ、幸せな時代である!

その熊本復興のためと、買い物をしてくださったお客様!素晴らしいなあと思いました!なかなかできることではありません!

今回は、熊本名物の、いきなり団子と、からし蓮根を買ってきてくださいました!
どちらも、初めて食べる名産品
私は、興味津々でした!
いきなり団子!
なぜこんな名前なのか?
ちょっと調べたら、急なお客様が見えても、すぐお出しできる!、いきなりだせる!っと言った意味が、あるそう!白い皮にさつま芋と、あんこがを包みこんである。それを今回は、温めて頂いた!素朴な味だが、
さつま芋の甘さがたまらなく美味しい!少しだけ、ポソポソする食感かな?

そして、からし蓮根
噂では聞いていたものの、
本当に、初めて頂いた!
蓮根の中に、からしが詰め込んである!まさに、からし蓮根、笑!
薄く切り、少々、おっかなビックリ口にしてみた!サクサクと、蓮根の食感!すると、なんと、なんと、
鼻から、あのからしの風味が、つ~んと、抜けてきた!辛い?いや!辛くはない!でも、ほんの少しだけ!辛いかな!それなのに、めげずに、食べ続けたくなる美味しさ!
流石!売れ続けているわけだ!
気がつくと、もうひとつ!手にしていた!癖になりそ~ぅ!お酒のおつまみにも、合いそう!蓮根の食感が、私には、たまらなく合う!茨城県でも、蓮根の産地としては、有名かな?でも、茨城のからし蓮根?は?聞いたことありませんね!とにかく
美味しかったぁ!ありがとう。そして、
食べながら、熊本の復興を祈るばかりです・熊本の皆様!がんばりましょう。
まだまだ!名産、珍味が熊本だけでなく、
日本国中あり、頂いたのは、
何分の1です!アンテナショップなどを、上手に利用したいものです!ね!

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